«d·este vino al paçiente e non fara enojo e conplira su voluntad por la vertud e fortaleza del vino que da en·el pan. Item dize mas que sy el paçiente oviere talante de comer carne toma la galljna cocha e muele·la mucho e muele con ella simjentes frias asi commo pepitas de melon de pepinos e de cogonbros e de calabaças e despues que fuere todo molido destenplado con·el caldo de·la galljna e añade alguna»