«se trae pero mejor es que venga aparte e que solo el cortador de sus estrumentos tenga cuydado de aquellos salua fazjendo commo dicho es: en tanto que esto se faze la vjanda llega estonçes deue·se leuantar e apartar de·la mesa por que el mayordomo o maestresala aya logar de poner la vianda e fazer sus saluas segunt es costunbre pero toda via mjre onde puso los cuchillos e baçin dichos e qujen llega a ello por que»