«que mal huela commo atsavara o flores de sauco e palo de baladre o de box o asafetida o alholuas e tales cosas commo estas. Non coma cosas caljentes njn beua caldos calientes o ljcor otra que daña mucho la dentadura e la fazen mal paresçer. Final mente de todas las cosas que son contra ljnpieza e buen olor se aparte. Tanto curaron los antiguos d·esta ljnpieza en·el ofiçio del cortar que non mente sola las»