«torneos y de grandes y auentajadas cauallerias en Tholosa: y conosçiessen los françeses quan alta y denodada y valiente la caualleria del rey de Aragon era: y quan desembuelta en·las armas y dispuesta para el vencer. Fizo despues sala el magnanimo rey dadiuoso al rey de Francia y sus caualleros: ca yua muy prouehido de·lo que en Francia no vsauan: de muchas aloxas pastas reales marçapanes y otras muchas confeçiones de speciales maneras:»