«de glasa e toma el queso e el figado e las yemas de·los huevos e añade simjente de·la yerba que es dicha ypericon e encorpora todas estas cosas en vn almofrez de manera que sea todo bien mesclado e destienpla·lo con el çumo de·las dichas coles de gujsa que non sea mucho espeso njn mucho rralo e d·este finche las enpañadillas e cueze·las en·el forno e coma estas el paçiente por graue que sea»