«puede·se resemejar la abstinençia al asno saluaje, el qual non beueria de agua que non fuese clara, ca quando el va a beuer a qualque algun rio, e lo falla turbio, antes atiende dos o tres dias, que non quiere beuer fasta tanto que el agua sea bien clara. En la Suma de·las Virtudes se cuenta de abstinençia, por tanto que los omes fuesen abstinentes de gulla, Dios fizo al ome mas pequeña boca»