«menos de buena criança es asy como marmol, que non faze fruto, e con buena criança es asy como arbol, que faze buen fruto, quien non ha buena criança e viene d·el e el prouecho de Dios. E sy es misterioso de buena criança, ca la buena criança desfaze las erradas, asy como el sol desfaze la nieue. Mas la criança desata la sonbra, asy como faze el vinagre a la»