«deue ser al que tal ofiçio tiene continuando el palaçio real mayor mente en·las oras del comer de gujsa que lo non ayan d·esperar e llamar e con enojo resçebjr pues en tan curioso e de fiança mjnisterio es deputado al qual por su espeçialjdat espeçial pratica se requjere ansi que vnjforme mente e reglada sea vsado commo conujene a cosa artizada e doctada onde quando viere que es pressto para se el rey asentar a·la mesa vaya»