«por razon de tan espeçial serujçio ante de todas cosas aver deue lealtad en guardar la salud e vida del rey en manera que en·la vianda cortando o en otra gujsa non le pongan njn consjenta cosa que muerte o dolençia conosçida le pudiese traer o daño o otro fazer tenjendo en·ello mjente con todas sus fuerças e de todo su poder a esta lealtad le jndugan temor de Dios e selo de bondat e verguença de·la gente»