«de su corte el dicho cauallero e los que para esto se crian e todos los que qujsieren entrar por que en publico tal acto se faga: e asy congregados proponga el rey endereçando las palabras al que este ofiçio encomendar qujere diziendo·le en sustançia por las mejores palabras que pudiere commo ya sabe qu·el ofiçio del cortar ant·el esta vacado por fulano que lo siruje fasta esta ora e deue alabar aquel que lo ante siruja»