«caçon pero la sardina e arenque como los pescados menudos tajar se deuen e sy fueren tan pequeños tiradas las cabeças entero se pone: asy faze de·las toquellas e peçeçillos e los camarones syn quitar le algo los ponen enteros e muchos en vno asy es dotrina dada en todo tajo de pescado salado e fresco por lo que es dicho en general e espeçial maguer todos por menudos nonbrados non sean. § Capitulo dezeno del tajo de·las»