«ante qujen aves aquel de pratica cotidiana mente lo mejor sepas fazer de otro en tal ofiçio a menor sirujente persona. Onde pensando e jnquiriendo de antiguos ystoriales que·los de su tienpo cosas a ellos por jnuençion e ya envejeçidas por duraçion en·su rezjente demostraçion las presentan por fiel escriptura: e maguer departida mente las ordenaron el entendjmjento collectiuo en vno las penso e non vos parescan presumpçion atreuer·me en escripto hordenar lo que vos en·»