«atreua en·el algun poco: y en los bancos pongan vna cuerda muy bien atada en algun madero en tierra tendido: porque le cargue assi la cabeça: y ende este por vn rato bueno: y sea mucho estrijolado por todo el cuerpo: y assi es bien que le unten el muesso con miel y que le pongan vna poquita sal en·la boca: porque le sabrosee mientra le estrijolen. Y despues quando le caualgaren»