«echando en·ello vn poco saluado porque le faze mucho engordar y en poco tiempo. Empero vean que no je·le diessen fasta que haya del todo comido ya la ceuada: porque si ante algo le dieren por esta forma: le atapara que no le dexa comer mas vianda. § Recepta segunda. § Cuezan el centeno en agua limpia dentro vn caldero fasta que los granos vean rebentar: entonce le quiten luego del huego y echen con·»