«enxundia de buytre e de ansare e de abutarda e de rraposa e de oso toma vn gato gordo desollado fuera las tripas e sea lleno d·estas cosas sobredichas e sea puesto en·el espeto e mansamente asado en·el fuego: e coxido aquello que destellara asi commo vnguento preçioso para toda gota esto es cosa prouada. Item las carnes de aqueste mesmo gato cueze·las en vjno con rruda e bretonjca e finojo saluja e agrimonja e»