«aquella parte y quando fuere segun se ha dicho al reçial del agua luego saliendo echen le arena encima cernida: despues de enxuto vnten le firme con azeyte frio: esto faziendo a·los .vij. dias el sobrehuesso salira entero fuera la canilla: y en·el hoyo que el dexara como redondo echaran buen vino y lauen le mucho: despues encima sean sembrados los poluos de fienta seca de hombre y vendra el cuero segun que deue y»