«de oro que es mejor para esto fazjendo·lo sin premja con manera suaue que non faga ljsion a·las enzjas njn saque d·ellas sangre e despues frega·llo con paño de escarlata e terçera mente deue ser callantio de gujsa que quando cortare non fable njn faga malos gestos o desdonados njn este mjrando a otra persona sy non al rey vmjlldosa mente e a·lo que corta: njn se rasque en·la cabeça o logar otro njn»