«fuego: meciendo le siempre muy bien con vn palo. Y quando fuere assi batida la dicha manteca sean puestos ende todos los poluos y con·el vino mucho rebueltos: y ahun tomen de·la agua donde cozieron las higas del primer beuraje tanta quantidad como del vino. Despues ataran assi el cauallo segun que suelen fazer albetares: y sea le dado este beuraje mucho templado que no le queme con vn cuerno todo echando por la»