«qualque algun rio, e lo falla turbio, antes atiende dos o tres dias, que non quiere beuer fasta tanto que el agua sea bien clara. En la Suma de·las Virtudes se cuenta de abstinençia, por tanto que los omes fuesen abstinentes de gulla, Dios fizo al ome mas pequeña boca, segun la cantidat del cuerpo, que non a ninguno de·los otros animales. Salamon dize: aquel que es abstinente se creçe la vida»