«cure criar galgos / por que guastan mucho pan. § Damas e buenas olores / al galan son gran folgura / e dansar so la·uerdura / todo fallido d·amores / e fiestas con amadores / non perder punto ne hora / e dezir que su senyora / es meior de·las meiores. § Deue ser muy mesurado / el galan en el beuer / por causa de bien oler / de toda salsa quitado / e por fazer mas»