«espacios y concauidades donde por ciertos tiempos del año lançan fasta tres o quatro mil hueuos de gallinas anseres y de palomas cubiertos de fiemo: despues en·el horno ponen carbones por cierta medida: de cuya calura vienen los hueuos a lançar pollos y luego viuen. Despues los lieuan con vn pastor a pacer de fuera y quando son ya criados venden les assi como las ouejas: y ahun que sea como fingido y lo parece empero»