«de·la parte de arriba que esta commo florezilla e asy ponen los mas. Sy las peras o peros o mançanas se dieren cochas mondan·se e cortan·se puestas en·el perero por que la mano a ellas non llegue. Asy mesmo se faze de·los benbrillos asados o en pan que pocas vezes se dan crudos por su asperura. Los figos verdes quitan su peçon fasta que paresca lo colorado o mjga d·el e de·»