«las plaças y barrios cozinas para los moros ca muy atarde ellos cozinan en sus casas y todo ende lo mercan. Fue nos affirmado que .xij. mil cozineros eran o dende arriba de·los quales muchos andauan por la ciudad leuando las ollas con huego heruiendo sobre las cabeças y las carnes assando en vnos fornillos lo qual muchas vezes nosotros vimos. § A .xv. dias del mes de octubre holgamos dentro de nuestra posada: y por que fuemos»