«muy batidos con la cernada buelta con vinagre y no muy quemante porque le haria pelar del todo. Despues le daran sopas en vino fojas de coles: y en·la ceuada vn poco de sal. Al otro dia luego de mañana quiten de·los braços toda la ceniza: y lauen le mucho con agua de stepa que sea blanca y de romero: cozida con·ello en vn vaso grande fasta que mengue la tercera parte y»