«conviene dexando de·las otras maneras declarar sus vtiljdades pues el presente tractado para vos espeçial fago e no vnjuersal a todas las gentes. Agora perseguiendo lo moujdo es de notar que so este nonbre de cuchillos general todas sus maneras d·ellos son entendidas de qualqujer fechura que sean grandes o pequeños çerca de·los quales son de atender quatro cosas: la materia la forma el tenpre e la avantaje en·la materia conosçen el entendimjento e las»