«çummo de consuelda mayor e espeso e echa·lo sobre vna teja rroxa e pon·la sobre las brasas fasta que enduresca e tome·la e ponga·lo sobre el onbligo es es maraujllosa cosa. § Item dize Diascorus toma el marruujo e cueze·lo con açeite e con vino e maje·lo e majado pon·lo sobre el pendejo. § Item dize Gilbertus en·el libro de Beaticus que el cuajo del cordero o de·la liebre destenplado con çummo»