«sombra y turbiez de aquel cielo es manifiesto que se ponen los nuestros a peligro de muerte. Pues bien como los ayres son mas limpios y sanos aca: bien assi el campo y suelo de Hespaña es mas virtuoso mas fertil y noble: mas salado y sabroso: que el de Francia y de Ytalia: parece la prueua fasta en·el sabor de·las carnes: que mucho mas dulces son aca en nuestra Hespaña que no»