«e menesteres baxos y despreçiados. Segunt son los que acarrean el estiercol e alinpian los lugares inmundos. E los tales como estos. Por estado de ministral entiendo carpinteros plateros ferreros texedores pintores. E los otros que por menester publico labrando de sus manos y vendiendo su labor alcançan de comer. Por estado de maestros entiendo maestros en theologia. Doctores en leyes e en canones. Maestros en mediçina e en artes. Philosofos e bachilleres»