«pocas vezes se da pero sy acaesçiere traer·la su tajo es quando viene en tuerdegas asy commo de·la cachaza del puerco lo magro taja·se menudo por la dureza suya. El pez mular e solrrayo se tajan asy menudo que son grandes duros pescados e traydos en pieças: eso mesmo fazen del dalfin a que llaman en·estas partes tohinoto: de·los otros pescados otro tal que fueron bestinales e duros et el sollo es noble»