«señores epicuristica mente biujentes de vn dia para otro la tienen muerta. La segunda digistion en el aparejar que por mjsterio del fuego resçibe cozimjento e pierde aquella vescosjdad que tenja. La terçera en·el cuchillo diujdiendo·la e menuzando·la pero en·las pequeñas partes mejor el cozimjento se cunpla. La quarta en·los dientes moljendo·la e tornando la casi ensensible e mesclada. La qujnta en·la boca del estomago por el calor natural .»