«de Francia y sus caualleros: ca yua muy prouehido de·lo que en Francia no vsauan: de muchas aloxas pastas reales marçapanes y otras muchas confeçiones de speciales maneras: y sabia mas de festejar estrangeros que principe del mundo: que nunca el rey don Jayme su padre estaua sino con reyes grandes legados cardenales y padres sanctos y principes poderosos: y bien como criado en corte tan real y tan alta sabia mas de fazer honrras»