«alholuas e tales cosas commo estas. Non coma cosas caljentes njn beua caldos calientes o ljcor otra que daña mucho la dentadura e la fazen mal paresçer. Final mente de todas las cosas que son contra ljnpieza e buen olor se aparte. Tanto curaron los antiguos d·esta ljnpieza en·el ofiçio del cortar que non mente sola las dichas guardar cosas curaron avn mas de vnguentos odoriferos las manos se vngian ansi commo con el tuho e»