«pudiese seguir e sopiese bien la theorica e platica del cortar e la mostrase a fijos de buenos linajes los quales cadavn dia llegasen en·ella a deprender por las rreglas dichas la manera de cortar: e por esto non olujdase de·los poner en·las buenas costunbres cortesia mesura linpieza sosiego buenos gestos e non fablar quando cortasen e por la bondad en·el saber en·ellos frutificase e asy lo avrian por arte e rregla çierta e non»