plantar de arboles. en aqueste tiempo de mayo se deuen cauar fondo e | muchas | vezes. En aqueste mes de mayo puedes sembrar apio. çeliandre. melones. calabaças. cardons

non son tan fuertes njn tan saluages como los otros toros. E son | muchos | que luego que los han castrado en tal manera como aquesta los dexan

pensado en todo aquel añyo non avra sarna. e fara la lana mayor | mucha | e fina mas que·las otras.§ En aqueste tiempo e mes te deues

espessa. E sepas que el quajo. aqueste se faze de muchas maneras. ca | muchos | que non han yerua quallera. toman los corderos o cabritos. assi como son

e enxutos que ayan su gordura. Jtem que sy son brescats o tienen | muchos | forados de dentro. e aquesto viene quando no son bien pretados. e avn

la con leche. e colan·lo por vn bel trapo de ljno e | muchas | vezes e mezclan·lo con la leche. e el queso retiene la sabor

paujmjentos en·los solares e terrados. E Palladio dize que en·las regiones | mucho | frias algunos de·los paujmjentos. quando los toma la primera elada. todos se

E fria meter la has con·el vjno e rosas. e es beuraje | mucho | plaziente. E es prouechoso.§ Por cada vna libra de olio. tu avras diez

algunos que la vegada quando la çeuada se echa o ahinoja ella grana | mucho | mejor. En aqueste mes de junjo en·la çagueria en los lugares çerca

andar el buey por el campo do seran las mjeses. E non fazen | mucho | aquexar synon espaçiosamente. E aquel que traera o aqujjara el buey con las