los has al sol. E quando seran secos tu los engrunaras. e | otra vegada | con semblant mosto tu lo tornaras a mezclar. e fazer ne has semblantes

aquellas castañyas que avras escogidas. es a·saber aquellas que seran afondadas. | otra vegada | tu las tomaras e cobrir las has en algunt lugar seco e estrecho

dia. E despues sean sacados de la mjel. e la mjel sea | otra vegada | herujda. e caliente torna la desuso de·los melones. E como aquesto sera

vegada herujda e espumada. e asy caliente como la quitaras del fuego | otra vegada | la torna sobre los membrillos. E aquesto faz vna vegada o dos. E

a ellos no es notorio e entre que no son inibidos que | toda vegada | passaran auant en la dita cabsa. [Testigos] don Abraham Leui Sem Tob ha-Cohen. [A continuación] requerio

al peso del grano que fue pesado quando·lo leuo. deduzidas empero | toda vegada | de quatro liuras y media por saquo. A·ssaber es saquo de seys

que non sea mucho pendiente. por tal que la tierra non vaya | toda vegada | ent·ayuso. Jtem que non sea enderrocadizo. conujene a·saber que por las

menester que con tal jndustria sean echados egualmente e que no esten | toda vegada | de vn costado. mas la parte que vn dia esta desuso. otro dia

mezclaras estiercol. E guarda que la punta aguda de·la almendra vaya | toda vegada | deyuso. e non las metas mas fondo de quatro dedos. e que entre

podras los criar con cañyas mas baxo que non el arbol. Empero | toda vegada | dexaras puyar la verga prinçipal alto en·el arbol. E sepas que·los