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| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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ponçemers con el coraçon agro tornan dulçes. En·el ponçemer puedes conseruar los | ponçems | por vn añyo. empero mejor se conseruan si los çierras en algun vaso
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B-Agricultura-113v (1400-60) | Ampliar |
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conseruan si los çierras en algun vaso colgando del ponçemer. Si coges los | ponçems | de noche que non faga luna con sus ramos e fojas e los
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el vno del otro. sepas que se saluaran grant tiempo. Otros toman los | ponçems | maduros. e çierran los en sendos vasos de tierra. tapando bien aquellos con
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se pueden meter de cada vna de·las cosas sigujentes. es a saber | ponçems | peras priscos e nabos. espinacas. torongas. melones. codoñyas. coles e muchas otras fructas
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B-Composta-218r (1400-60) | Ampliar |
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solamente diremos aqui de aquellas que aquj avemos nombradas.§ Primeramente diremos de los | ponçems | como se deuen preparar. Los ponçems qujeren ser bien maduros de la flor
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aquj avemos nombradas.§ Primeramente diremos de los ponçems como se deuen preparar. Los | ponçems | qujeren ser bien maduros de la flor vieja. Fazen a tajar por medio.
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la tarde. E despues de los .xij. dias faz herujr en agua los | ponçems |. e hieruan tanto. fasta que sean bien cochos e blandos. E podras conosçer
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faz·la bien herujr. E despues assi caliente echa la desuso los dichos | ponçems |. E aquesto por seys dias cadavn dia. E como seran assi preparados. podras
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B-Composta-218v (1400-60) | Ampliar |
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sobre los materiales que seran ya en·la jarra. aquesto es con los | ponçems | priscos mançanas peras nabos espinacas. e otras cosas desuso dichas. las quales deuen
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B-Composta-221v (1400-60) | Ampliar |
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o cantaro o olla de tierra. e meteras primeramente vn sostre de·los | ponçems |. nabos e espinacas. e de los otros materiales desuso dichos. e el otro
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B-Composta-222v (1400-60) | Ampliar |
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lo faz por aquesta manera.§ Si por aventura quieres confegir con çucre los | ponçems |. pomas e peras. priscos. e otros materiales desuso dichos. toma dos libras de
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e torna·los a cozer dentro del perol. E meteras y los dichos | ponçems | e los otros materiales que ya seran cochos e apparejados segunt que de
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B-Composta-223r (1400-60) | Ampliar |