primera que toda la tierra sea cauada. La segunda con surcos. La terçera | con | clots o claueras. E en cada vna d·estas tres maneras. la tierra

E syn dubda mas vale plantar de surcos. qujere dezir a tallo abierto | con | aradro que non con barrenas njn foyas. E esto porque echan las rayzes

que dos cauadores que cauen a·la egual syn nozer·se el vno | con·| el otro puedan cauar. El surco non deue auer de fondo mas adelante

de plantar. E sy por aventura tu querras que·la vjñya sea labrada | con | bestias. la vegada tu faras los surcos o sy quieres barrenaduras de

sy querras las vjñyas sean labradas por hombres. sy qujer con bueyes o | con | otras bestias. En todo caso conujene que los espaçios que desuso avemos ordenados

a·saber que non sea toda egualmente cauada. E esto deue guardar bien | con | vna verga el mayordomo o el señyor de·la vjñya plantada. E guarde

la secura. E semejante faze la tierra arzillosa mezclada con tierra arenosa e | con | sablon. E sy en·el campo ay muchas piedras menudas e que sean

han mjedo de njeblas njn de yelo. mucho les aprouecha la tierra arzillosa. | con que | non sea arzilla sola. synon que sea mezclada con tierra sablonosa. E

faze los sarmjentos muy flacos. En·la tierra que aya arzilla bermeja pura | con | grant dificultat se y fazen vjñyas. ya se·sea que despues que han

arrancar los arboles e las rayzes. la tierra que sera moujda e cauada. | con·| el calçigar e pisar se tornara dura como piedra. e las çepas non