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ay faras .ij. pies. asy que como el pozo sera acabado de paredar | al | menos aya .vj. pies de amplo. E quando faras las paredes del pozo
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B-Agricultura-166r (1400-60) | Ampliar |
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se pueda esmouer njn afondar njn comprehender los cauadores. E sy es nesçesario | al | suelo deyuso en·el agua firmaras algunos palos e sobre aquellos faras o
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B-Agricultura-166r (1400-60) | Ampliar |
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que sera la quantidat del agua. E sy la traheras por lugar plano. | al | cabo de .lxª. o de .c. pies tu avras a costreñjr o por
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B-Agricultura-166v (1400-60) | Ampliar |
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de·la paret. los quales cañyos deuen aver dos dedos de groseza. e | al | vn cabo deue ser estrecho cada vno. la qual estrechura aya vn palmo
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B-Agricultura-167r (1400-60) | Ampliar |
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menada e clarificada menos de fuego. E por .xl. dias lo dexaras estar | al | sol. guardando que no·y toque la gota njn pluuja njn ruçio. E
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B-Agricultura-167v (1400-60) | Ampliar |
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gota njn pluuja njn ruçio. E aqueste agraz es mucho bueno e prouechoso | al | cuerpo. E assi sea guardado.§ Las oras de aqueste mes de setiembre son
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B-Agricultura-168r (1400-60) | Ampliar |
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perros por la manera que·los pastores los amenazan. e fazen volenterosamente dañyo | al | bestiar. E sy vendran canes que la quieran tomar. luego los encanta que
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B-Agricultura-170r (1400-60) | Ampliar |
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quando son bien maduras cahen se los pjñoles o cuescos. e secan los | al | sol. e plantan los en tal manera que ellos meten tres en vn
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B-Agricultura-174r (1400-60) | Ampliar |
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sy seran mucho verdes los otros que quedaran. dexaras los asy estar tajados | al | sol vn dia o dos. E fet por manera que aya grant polzim.
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B-Agricultura-174v (1400-60) | Ampliar |
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por la elada. mas deuras las tajar lueyn de·la çepa vn dedo | al·| traues. E sy la yuernada sera plaziente que non faga mucho frio e
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B-Agricultura-177r (1400-60) | Ampliar |
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en cada vn foyo meteras dos o tres plantas. e de vn lugar | al | otro aya .iij. pies. E en tiempo del jnujerno en los dias que
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B-Agricultura-179v (1400-60) | Ampliar |
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ramas del çerezo tu meteras de aquel estiercol de buey. e sepas que | al | cabo del añyo las fendeduras seran bien soldadas. E despues tu averas enxiertos
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B-Agricultura-182v (1400-60) | Ampliar |
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Las çerezas non se pueden saluar en otra manera synon que sean secadas | al | sol fasta tanto que se comjençen a rugar. Otros son que en aqueste
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B-Agricultura-183r (1400-60) | Ampliar |
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los vjnos. ca el vjno que es dulçe llaman vjno pesado o fexugo. | al | vjno blanco dizen que muchas vezes es salado o ha sabor de sal.
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B-Agricultura-183v (1400-60) | Ampliar |
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esçiptico. es a·saber que non ha dolçor. algunos dizen que es bueno | al | vientre que es masa largo que no retiene la vianda. El vjno que
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B-Agricultura-183v (1400-60) | Ampliar |
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la manera de fazer el vjno. los griegos fazen asy. que algunos cuezen | al | fuego vna parte del mosto e terçian vna bota del mosto que no
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B-Agricultura-184r (1400-60) | Ampliar |
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algez bien pastado primo a .j. parte dentro de cada vna bota. e | al | terçer dia con vn grant palo que meten por el hondon de·la
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B-Agricultura-184r (1400-60) | Ampliar |
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la qual cosa podras prouar sy lo tastas. La vegada los griegos cuezen | al | fuego todo el mosto. fasta tanto que·la veyntena parte sea consumjda. Empero
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B-Agricultura-184v (1400-60) | Ampliar |
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antiguamente era llamada Esparçiels se llamauan esparçius. segunt que dizen los griegos cozieron | al | fuego el mosto fasta que·la qujnta parte era consumjda. e conseruan·lo
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B-Agricultura-184v (1400-60) | Ampliar |
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vna ora. En aqueste espaçio la farjna por la su ponderosidat luego desçendira | al | fondo de·la bota. e que luego el vjno sea sacado e mudado
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B-Agricultura-185r (1400-60) | Ampliar |