harina

Del latín FARINAM, 'harina'.
Nebrija (Lex1, 1492): Farina. ae. por la harina. Farinula. ae. por poca harina. Fur. furfuris. por el salvado de harina. Lomentum. i. por harina de havas. Pollen. inis. por lo sotil dela harina. Pollinarius. a. um. por cosa para harina. Saluiatum. i. por el salvado de harina.
Nebrija (Voc1, ca. 1495): Harina. farina farinae. Harina de havas. lomentum .i.
Nebrija (Voc2, 1513): Harina. farina farinae. graece alphito. Harina de hauas. lomentum .i.
  • 1
    sust. fem.
    Polvo resultante de moler las semillas de los cereales y de algunas legumbres.
    Exemples
    • «se hayan de fazer dos bolsas jntituladas la vna bolsa de pesadores de | farjnas | . en·las quales bolsas hayan de·ser collocados e sacados de aquella cadaun» [A-Ordinaciones-028r (1440)];
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    • «echando·los donde quisieres caeran los pelos. prouado es. § Item la | farina | de las fabas puesto en qualquier lugar a·las criaturas nunca nascan pelos» [B-Recetario-003v (1471)];
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    • «morisma era fuyda. todo staua despoblado. mas llenas las casas de | farina | de passas datiles figos y otras muchas frutas secas. llenas de ropa» [D-CronAragón-093v (1499)];
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    • «vieja que no podia ya seguir los mures embulco e emboluio se en | farina | e puso se en lugar oscuro queriendo sin trabajo engañar e destruyr los» [E-Ysopete-053v (1489)];
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    Distribució  A: 42; B: 119; C: 2; D: 6;
  • 2
    sust. fem.
    Preparado culinario espeso hecho con harina de cereales o de legumbres.
    Relacions sinonímiques
    hormigo, papa2;
    Variants lèxiques
    harinilla;
Formes
farina (136), farinas (3), farjna (22), farjnas (8);
Variants formals
farina (169);
1a. doc. DCECH: 1220-50 (CORDE: 1141-1235)
1a. doc. DICCA-XV 1400-60
Freq. abs. 169
Freq. rel. 0,963/10.000
Família etimològica
FARINA: harina, harinero -a, harinilla, harinoso -a, harnero;