«la ternera de·la qual adelante fablare e avn d·estos comen los | lomjllos | e rriñones e tajan·se menudo comunal mente las otras partes suyas non son» [B-ArteCisoria-044r (1423)];

«aparten del espinazo al luengo e las çidieruedas de·las costillas et los | lomjllos | e sus pies e su menudo onde asy salado corta·se de qualqujer» [B-ArteCisoria-045r (1423)];

«que ende ay e luego partir las costillas e poner las. sus | lomjllos | se corten a tajadas anchas e algunt poco grueso tirando ayuso su quajar» [B-ArteCisoria-045r (1423)];