manteca

De origen incierto, probablemente prerromano.
Nebrija (Lex1, 1492): Liquamen. ignis. por manteca derretida.
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Manteca de vacas. butyrum .i. Manteca derretida. liquamen .inis.
  • 1
    sust. fem.
    Sustancia grasa de la leche o del cuerpo de un animal.
    Exemples
    • «muy bien con vn palo. Y quando fuere assi batida la dicha | manteca | sean puestos ende todos los poluos y con·el vino mucho rebueltos.» [B-Albeytería-024r (1499)];
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    • «despues de·las otras viandas. porque tomado entonce faze digerir. La | manteca | buena es y sana. la leche mas es mala que buena.» [B-Fisonomía-053r (1494)];
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    • «es dicha altea e cueze·las e fenugreçia e farina de linueso e | manteca | e pon·lo sobre el costado es maraujllosa cosa. § Item dize Regerius» [B-Recetario-018v (1471)];
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    • «la qual haya maluas cozidas y simiente de lino e fenigreg o alholbas | mantega | miel y azeyte y camamilla. y pon·le en·la natura terbentina» [B-Salud-017r (1494)];
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    Distribució  B: 48;
Formes
manteca (45), mantega (3);
Variants formals
manteca (45), mantega (3);
1a. doc. DCECH: 1181 (CORDE: 1179-84)
1a. doc. DICCA-XV 1400-60
Freq. abs. 48
Freq. rel. 0,273/10.000
Família etimològica
MANTECA: manteca;