Vecino de Olmos, hijo de Sancho Diez de Mata, testigo de un contrato a principios del siglo XV.
Exemples
«testigos llamados e rrogados que estauan presentes a·todo lo que dicho es | Gomez de Mata | fijo de Sancho Diez de Mata e Gutierre Diez de Caruajal fijo de Ruy Diez de Ferrera e Andres Perez» [A-Sástago-111:040 (1403)];