cuajada

Derivado de cuajar1, del latín COAGULARE, 'cuajar, condensar', derivado de COAGULUM, y este derivado de AGERE, 'empujar, hacer mover'.
Nebrija Ø
  • 1
    sust. fem.
    Alimento obtenido de la leche coagulada.
    Exemples
    • «buena soldada / sonando mi caramillo / biuo io mucho pagada / leche queso et | cuaiada | / iamas non me fallescia / e sy bien era uillana / fija d·algo parescia.» [E-CancEstúñiga-154v (1460-63)];
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    Distribució  D: 1;
Formes
cuaiada (1);
Variants formals
cuajada (1);
1a. doc. DCECH: s.f. (CORDE: 1251)
1a. doc. DICCA-XV 1460-63
Freq. abs. 1
Freq. rel. 0,00570/10.000
Família etimològica
AGERE: acción, actio in factum, actitar, activamente, activo -a, acto, actor -ora, actual, actualmente, agencia, agente, agitar, aína, ainar, ambigüedad, ambiguo -a, asayar, asayo, auto, calum, coacto -a, coagulación, colero -a, cuaja, cuajada, cuajado -a, cuajar1, cuajar2, cuajo, cuallero -a, ensayar, ensayo, exacción, exactor -ora, exigente, exigidero -a, exigidor -ora, exigir, exigo -is -ere, prodigalidad, pródigo -a, redigir, sinagoga, sinoguero, transacción;