«la carne. § Otra cura del sobrehuesso. § Vn hueuo cozido en·el | rescaldo | sea muy duro. del qual tomaran sano el rouillo y quanto pudiere» [B-Albeytería-033r (1499)];

«.iiij. Canonis capitulo .j. Den les maçanas y peras assadas en·el | rescaldo | y cosas semejantes. Pueden les tan bien dar pies de carnero con» [B-Peste-048r (1494)];

«a·la parte chequita e pon·la al fuego e cubre·la de | rrescaldo | enderedor. en manera que non caya nada en·el foyuelo e toma» [B-Recetario-011r (1471)];

«de·las rrosas marinas enbuelbe·las en estopas e pon·las so el | rrescaldo | e quando comjençe a sudar saca·las e pon·las calientes fazen desynchar» [B-Recetario-024r (1471)];