salmorejo

Derivado de salmuera, compuesto de sal, del latín SALEM, 'sal', y muera, del latín MURIAM, 'agua salada'.
Nebrija (Lex1, 1492): Muria. ae. por la salmuera o salmorejo.
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Salmorejo o salmuera. muria .ae.
  • 1
    sust. masc.
    Condimento compuesto de aceite, vinagre, sal y pimienta, usada para aderezar los alimentos.
    Exemples
    • «con dos falcones / y le traeran vn gran conejo / guisado con | salmorrejo | . § Den·le por fruta cogombros / de los de agora dos anyos» [E-CancHerberey-196v (1445-63)];
      Ampliar
    Distribució  D: 1;
Formes
salmorrejo (1);
Variants formals
salmorrejo (1);
1a. doc. DCECH: 1495 (CORDE: 1477-96)
1a. doc. DICCA-XV 1445-63
Freq. abs. 1
Freq. rel. 0,00570/10.000
Família etimològica
SAL.1: asalariar, desalar, ensalada, sal, salado -a, saladura, salar, salariar, salario, salero , salina, salinoso -a, salitre, salmorada, salmorejo, salmorra, salmuera, salnitrio, salobre, salpicar, salpimienta, salsa, salsamento, salsaverde, salsedumbre, salsera, salsidura;
MURIA: salmorada, salmorejo, salmorra, salmuera;