«e malas olores de tocinos melrruças aguas podridas de melrruças congrio sardina e | arenques | remullados e remulladas toñjna nj otras pexcas saladas no se den e fagan » [A-Ordinaciones-032v (1460)];

«fincable a·rreuanadas se corta con·el gañjuete. Los salmones e los | arenques | segunt que de·los menudos dixe. Las ostias partir primero sus conchas» [B-ArteCisoria-056r (1423)];

«salados e secos asy como congrio e pescada atun pulpo saualo lixa mjelga | arenque | sardina caçon e tales es otro el tajo d·ellos. Del congrio» [B-ArteCisoria-056v (1423)];

«tajo. Eso mesmo de·la mjelga del caçon pero la sardina e | arenque | como los pescados menudos tajar se deuen e sy fueren tan pequeños tiradas» [B-ArteCisoria-056v (1423)];