«de menear la o mezclar la dicha calçina. E despues tu tomaras vna | aixa | o vn cuchillo. e a manera que talla vn troz de fust. tu » [B-Agricultura-018v (1400-60)];

«E sy por aventura alguna piedra de·la calçina fara dapno a·la | aixa | o cuchillo. conosçeras que non es bien maurada njn mezclada. E tornar la » [B-Agricultura-018v (1400-60)];

«maurada njn mezclada. E tornar la has a maurar tanto fasta que·la | aixa | o el cuchillo non falle en·la calçina algunt enpachamjento njn le faga » [B-Agricultura-018v (1400-60)];

«faga enojo. E la vegada reconosçeras sy la pasta que quedara en·la | aixa | o en·el cuchillo sera blanda e riscosa. E sy lo es la » [B-Agricultura-019r (1400-60)];