Ciudadano de Barcelona, miembro de la Cancillería aragonesa, protonotario de la reina Elionor a fines del siglo XIV.
Exemples
«El qual solamente por copilar atal libro meresçe auer grant gloria. Porque yo | Ferrer Sayol | çibdadano de Barçelona que fuy prothonotario de·la muy alta señora doñya Leonor » [B-Agricultura-002v (1400-60)];
«es. e de grant trabajo. esperar tres añyos auer esparragos. Por que yo | Ferrer Sayol | tengo por mejor manera. la primera de plantar en tabla dos o tres » [B-Agricultura-106r (1400-60)];
«te conuenga synon tajar el enxierto. e meter en·la fendedura. E yo | Ferrer Sayol | digo que por tal manera de mjll enxiertos. non biujrian diez. ca por » [B-Agricultura-110r (1400-60)];
«brots asy ayuntados avran dos colores entremezclados. e faran fructo entremezclado. E yo | Ferrer Sayol | digo que los brots fazen otra vegada a tajar por manera que otra » [B-Agricultura-119r (1400-60)];