asar

Del latín ASSARE, 'asar', derivado de ASSUS, 'seco'.
Nebrija (Lex1, 1492): Semiassus. a. um. por cosa medio assada. Torreo. es. rui. por tostar o assar actiuum .i.
Nebrija (Voc1, ca. 1495): Assar. torreo .es. torrui.
  • 1
    verbo trans.
    Preparar <una persona> [un alimento] sometiéndolo directamente a la acción del fuego.
    Relacions sinonímiques
    rostir, torrar, tostar;
    Exemples
    • «parezca cosa alguna del otro cuero. y sean ya en·este medio | assados | .iiij. o .v. nabos y vno hendido por la meatad assi quemante le» [B-Albeyt-033r (1499)];
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    • «por benefiçio de coltura commo por sy ha natura produzidos. Las turmas | asadas | en·las brasas enteras se traen. deuen ser primero linpiadas con mundo» [B-Cisor-057r (1423)];
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    • «ciudad leuando las ollas con huego heruiendo sobre las cabeças y las carnes | assando | en vnos fornillos lo qual muchas vezes nosotros vimos. § A .xv. dias» [C-Viaje-153v (1498)];
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    • «pequeño de forma que non me sentiras en tu boca. si me | assas | mucho menor sere. mas dexa me volar e seguiras grand prouecho de» [D-Ysopet-104r (1489)];
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    Distribució  B: 65; C: 1; D: 4;
  • 2
    verbo trans.
    Hacer <una persona o una cosa> que [algo] se destruya o consuma con fuego.
    Relacions sinonímiques
    cremar, quemar;
    Exemples
    • «sta la piedra sobre la qual estouo muerto sant Lorenço martir despues de | assado | . en cuya fiesta y de sant Estephan martir primero cuyos sanctos cuerpos» [C-Roma-031r (1498)];
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    • «con que alimpio el angel todo su cuerpo y las greillas donde fue | assado | . los cuerpos de·los martires Alexandrino sumo pontifice Euentio Theodolo Seuerino Pontiano» [C-Roma-035v (1498)];
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    • «los discipulos aparejaron a Cristo la pascua por su mandamiento. Ende fue | assado | siquier con huego cozido aquel cordero de·la postrimera cena que hizo Jesucristo» [C-Viaje-060r (1498)];
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    • «fue posseydo de muchos sanctos. Assi commo se lee de santo Laurente que | assando·| lo dezia: o carniceros crueles : ya que assada teneys la vna parte » [D-Satyra-b027r (1468)];
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    Distribució  C: 5; D: 3;
Formes
asada (11), asadas (10), asado (17), asados (7), asan (1), asando (1), asar (3), asa· (3), assa (2), assad (1), assada (3), assadas (5), assado (5), assados (3), assando (1), assando· (1), assas (1), assa· (2), asse (1);
Variants formals
asar (53), assar (25);
1a. doc. DCECH: 1220-50
1a. doc. DICCA-XV 1423
Freq. abs. 78
Freq. rel. 0,444/10.000
Família etimològica
ASSUS: asador, asadura, asar;