bizcochar

Derivado de biscocho, compuesto del latín BIS y COCTUM, part. del latín vulgar COCERE, por COQUERE, 'cocer'.
Nebrija (Lex1, 1492): Copta. ae. por el pan vizcocho.
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Ø
  • 1
    verbo trans.
    Cocer <una persona> dos veces [el pan] para que se conserve largo tiempo.
    Exemples
    • «colora muy aguda que los ommes non lo pueden rrestanar toma el pan | biscocho | e corales e aljofares e muele·lo todo e da·lo a comer» [B-Recetario-021r (1471)];
      Ampliar
    Distribució  B: 1;
Formes
biscocho (1);
Variants formals
biscozer (1);
1a. doc. DCECH: 1300
1a. doc. DICCA-XV 1471
Freq. abs. 1
Freq. rel. 0,00570/10.000
Família etimològica
COQUERE: albaricoque, bizcochar, bizcocho, cocción, cocentura, cocer, cochura, cocido -a, cociente, cocimiento, cocina, cocinado -a, cocinar, cocinero -a, cotazo -a, cuitura, decocción, escocido -a, recocer, sancochar;